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トロトロ卵がアクセント♡『厚揚げトースト』

一見トーストに見えますが、実はコレ、厚揚げなんです!!!焼き目が付いてサクッとしたお揚げ部分と、ふわふわお豆腐の食感が絶妙です☆なかから溢れる半熟たまごも、また絶品♡ちょっと時間に余裕のある朝や、ランチにもおすすめですよ♪

材料(1人分)

  • 厚揚げ 1枚

  • ピザ用ソース 小さじ2

  • サラミ 3枚

  • ピザ用チーズ 10g

  • 1個

  • ひとつまみ

  • ブラックペッパー 少々

  • ドライパセリ 少々

レシピ・作り方

  • 1

    厚揚げを半分の厚さになるところでスライスする。

  • 2

    上の厚揚げの外側から1センチ内側に切り込みを入れ、くり抜く。

  • 3

    残り半分の厚揚げの断面にピザ用ソースを塗り、くり抜いた厚揚げをのせ、サラミをのせる。

  • 4

    卵、ピザ用チーズをのせ、塩、ブラックペッパーをふる。

  • 5

    天板に油を塗ったアルミホイルを敷き、4をのせ、200℃のトースターで約5分焼く。

  • 6

    ドライパセリを散らして完成!

備考

※厚揚げの厚さによってはスライスする位置で卵の白身が入りきらない可能性があります!調整しながら切ってみてくださいね☆

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