かんたん、おいしい、たのしい料理。

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cooking

『えのきのふわふわ卵丼』節約かんたん丼♫

Ios7 clock outline 15分

材料(1人分)

  • えのき 1/3袋

  • 玉ねぎ 1/4個

  • ごま油 適量

  • おろししょうが 小さじ1/2

  • 120ml

  • 砂糖 小さじ1

  • しょうゆ 大さじ1

  • みりん 大さじ1

  • 和風顆粒だし 小さじ1/2

  • 2個

  • ご飯 丼1杯分

レシピ・作り方

  • 1

    えのきは石づきを落とし、細かく割き、玉ねぎは薄くスライスする。

  • 2

    フライパンにごま油をひき、玉ねぎ、えのき、おろししょうがを入れ、炒める。

  • 3

    水、砂糖、しょうゆ、みりん、和風顆粒だしを加えひと煮立ちさせ、フタをして5分程煮る。

  • 4

    3を沸騰させ、溶いた卵を流し入れ、フタをする。

  • 5

    好みの硬さになったら、ご飯にのせて完成!

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