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『もやしと鶏むね肉の冷しゃぶ風』節約食材でなんちゃって冷しゃぶ!

Ios7 clock outline 20分

材料(2人分)

  • 鶏むね肉 1枚

  • もやし 1袋

  • 砂糖 肉用 / 小さじ1

  • 小さじ2

  • 少々

  • こしょう 少々

  • 片栗粉 適量

  • マヨネーズ 大さじ2

  • 砂糖 小さじ2

  • しょうゆ 大さじ1

  • 小さじ2

  • ごま油 小さじ1/2

  • すりごま 小さじ2

レシピ・作り方

  • 1

    もやしを耐熱皿にのせ、ラップをして600wの電子レンジで2分加熱し、冷ます。

  • 2

    鶏むね肉の皮を取り除き、一口大にそぎ切りする。

  • 3

    2に砂糖/肉用、酒を揉み込み、10分程置く。

  • 4

    3に塩、こしょう、片栗粉をまぶす。

  • 5

    沸騰させたお湯の中に4を入れ、浮いてくるまで茹でる。

  • 6

    5を氷水に入れ冷やし、水気を切って1に盛る。

  • 7

    ボウルにマヨネーズ、砂糖、しょうゆ、酢、ごま油、すりごまを入れ混ぜる。

  • 8

    6に7をかけて完成!

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