かんたん、おいしい、たのしい料理。

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『豚の梅しょうが焼き』さっぱり!これはウメェ〜!

Ios7 clock outline 1時間30分

材料(2人分)

  • 玉ねぎ 1/2個

  • 梅肉 4個分

  • おろししょうが 大さじ1

  • 50ml

  • しょうゆ 50ml

  • 砂糖 大さじ2

  • みりん 30ml

  • 豚ロース薄切り肉 10枚

  • サラダ油 適量

レシピ・作り方

  • 1

    玉ねぎはくし切り、梅干しは種を取り、包丁で叩く。

  • 2

    バットに梅肉、おろししょうが、酒、しょうゆ、砂糖、みりんを入れ混ぜる。

  • 3

    2に豚ロース薄切り肉を入れ、1時間ほど漬ける。

  • 4

    フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎを入れて炒める。

  • 5

    玉ねぎを一度取り出し、3を入れて両面に焼き色をつけ、皿に盛る。

  • 6

    5のフライパンに3の漬け汁、取り出した玉ねぎを入れ、とろみが出てくるまで煮詰め、5にかけて完成!

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