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お手軽ランチにおすすめ♪『サーモンユッケ丼』

とってもお手軽な丼ぶりは、お昼ご飯に最高ですよね♪今回はラー油でユッケ風の味付けにしてみました。ネバネバした野菜をたっぷりのせて、これからの暑い季節にもってこいのレシピです。

Ios7 clock outline 5分

材料(1人分)

  • サーモン 80g

  • オクラ 4本

  • きゅうり 1/2本

  • 長芋 60g

  • 納豆 1パック

  • 温泉卵 1個

  • 韓国のり 適量

  • しょうゆ 大さじ2

  • ごま油 小さじ2

  • 砂糖 小さじ1

  • ごま 大さじ1

  • すりおろしにんにく 小さじ1/4

  • ラー油 適量

レシピ・作り方

  • 1

    オクラは塩揉みをしてお湯をかけておく。

  • 2

    オクラ、きゅうり、長芋、サーモンをすべて角切りにカットしておく。

  • 3

    しょうゆ、ごま油、砂糖、ごま、すりおろしニンニク、ラー油を混ぜ合せた調味液をつくる。

  • 4

    2、納豆を丼ぶりにならべ、温泉卵をおとす。

  • 5

    3の調味液をかけて、韓国のりをおいて完成!

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