かんたん、おいしい、たのしい料理。

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上下逆転!『逆プリン』

上下逆転!『逆プリン』♪いつもプリンを食べているときにカラメル足りないな~と思ったことはありませんか?そんな方にオススメです。カラメル味のゼリーとカスタードクリームで、甘いカラメルを思う存分食べられますよ~♪

Ios7 clock outline 2時間

材料(プリン型4個分)

  • グラニュー糖 100g

  • 大さじ2

  • 熱湯 500ml

  • 粉ゼラチン 10g

  • 1個

  • 薄力粉 大さじ1

  • グラニュー糖 大さじ2

  • 牛乳 250ml

レシピ・作り方

  • 1

    カラメルのゼリーを作る。鍋に、グラニュー糖、水を入れ火にかけ茶色になるまで煮詰める。

  • 2

    一旦火を止め、熱湯を少量加え混ぜ、滑らかになった後、残りを加える。

  • 3

    再加熱して、固まりを溶かす。

  • 4

    ゼラチン加え混ぜる。

  • 5

    容器に4を流し、冷蔵庫で約2時間冷やす。

  • 6

    カスタードクリームを作る。溶き卵にグラニュー糖、薄力粉をいれよく混ぜる。

  • 7

    だまがなくなったら牛乳を加えまぜる。

  • 8

    500Wで2分加熱し、混ぜる工程を3回繰り返し、冷やす。(どろっとした感じになればOK!)

  • 9

    5に8を絞り完成!

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