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余った缶で夏レシピ!『さば缶の冷汁』

ごはんがすすむ!食欲のない夏にもってこい!サバの缶詰をつかった冷や汁レシピのご紹介です☆シンプルですがサバとお味噌で旨味たっぷり♪さっぱりと、だけどしっかり食べたいみなさんはぜひお試しくださいね♡

Ios7 clock outline 2時間

材料(1人前)

  • ごはん お茶わん1杯分

  • サバの缶詰 1缶

  • 合わせみそ 大さじ1/2

  • トマト 1/4個

  • 豆腐 1/4丁

  • 150ml

  • 和風顆粒だし 小さじ1

  • ごま油 適量

  • 長ねぎ 適量

  • みょうが 適量

  • ピーナッツ お好みで

  • 適量

レシピ・作り方

  • 1

    フライパンを中火で熱してサバの缶詰を入れ、水気をとばす。

  • 2

    ごま油を加え、さらに炒める。

  • 3

    水、合わせみそ、和風顆粒だしを加え、合わせみそが溶けるまで熱する。

  • 4

    粗熱をとり、冷蔵庫で約2時間冷やす。

  • 5

    器にうつして1cm角に切った豆腐、くし切りにしたトマト、千切りにした長ねぎ、みょうが、お好みでピーナッツをふりかけて、完成!

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