かんたん、おいしい、たのしい料理。

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夏にはさっぱり♡『青じそ衣のとんかつ』

揚げ物=こってりではありません!!今回はさっぱりとした味わいを楽しめる、とんかつのご紹介です♡衣に青じそを混ぜ込むだけで夏らしい風味に早変わり♪梅肉ぽん酢を添えれば、ごはんもすすみますよ☆

Ios7 clock outline 20分

材料(1人分)

  • 豚肉ロース 1枚

  • 溶き卵 1個分

  • 薄力粉 適量

  • 青じそ 10枚

  • 少々

  • こしょう 少々

  • パン粉 30g

  • サラダ油 適量

  • 梅肉 40g

  • ぽん酢 小さじ1/2

  • 小さじ1/2

レシピ・作り方

  • 1

    豚肉ロースに塩、こしょうで下味をつける。

  • 2

    薄力粉、溶き卵、パン粉と青じそを合わせたものをつけていく。

  • 3

    フライパンにサラダ油を入れ、2を揚げる。

  • 4

    器に盛り、梅肉、ぽん酢、水を合わせたものを添えて、完成!

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