かんたん、おいしい、たのしい料理。

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ズボラな人ほど試してほしい!『かんたん鶏ハム』

ズボラな人ほど試してほしい!『かんたん鶏ハム』の作り方

材料(2人分)

  • 鶏胸肉 3枚

  • 大さじ1

  • 砂糖 大さじ1/2

  • はちみつ 大さじ1/2

レシピ・作り方

  • 1

    鶏胸肉の皮をはいで、観音開きにし、平らにならしておく

  • 2

    砂糖とはちみつを揉み込み、10分ほどおき、キッチンペーパーで水分を拭き取り、塩を揉み込み冷蔵庫で一晩寝かせる。

  • 3

    表面の塩を水でながし、水をはったボールに30分つけ、水を変えてもう30分おきます。

  • 4

    3を丸めて、ロール状にしピッチリとラップで2重にくるみます。

  • 5

    たっぷりのお湯を沸かした鍋に4を入れ、沸騰する直前で火を止め蓋をします。

  • 6

    冷めるまで待って中まできれいに火が通ったら完成!

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