かんたん、おいしい、たのしい料理。

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コツをおさえてさらに美味しく!『冷しゃぶサラダ』

柔らかくておいしい冷しゃぶって、意外にコツがいるんです!!でも、なーんにも難しいことではありません☆お肉を1枚1枚丁寧に加熱したり、冷やすときの水を常温にしたりと、簡単に出来てしまうことばかり!!!この夏はぜひ、もぐーの冷しゃぶに挑戦してみてくださいね♡

Ios7 clock outline 10分

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 200g

  • トマト 1個

  • きゅうり 1/2本

  • 大葉 3枚

  • ラー油 適量

  • 味噌 小さじ1/2

  • ぽん酢 適量

  • 白ごま 適量

レシピ・作り方

  • 1

    トマトはくし切りにしておく。

  • 2

    豚肉バラ肉は1枚ずつ広げてる。

  • 3

    鍋で湯を沸騰させ、火を止める。

  • 4

    1分程待ってから、豚バラ肉を1枚ずつ入れ、色が変わるまで箸でくるくるとまぜる。

  • 5

    色が変わったものから順に常温の水をはったボウルにうつしていく。

  • 6

    器にすりおろしたきゅうり、みじん切りにした大葉、ラー油、味噌を合わせる。

  • 7

    皿に水気を切った5を盛って1を飾り、ぽん酢、6、白ごまをかけて完成!

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