かんたん、おいしい、たのしい料理。

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シンプルにうまい『くるくる油あげ巻き』

食卓も華やか♪『油揚げのベーコン野菜巻き』油揚げを開いて、ベーコン、いんげん、にんじんを巻きました。断面がとてもきれいで、食卓も明るくなります。今晩のおかずにどうぞ!

Ios7 clock outline 20分

材料(4人前)

  • 油揚げ 4枚

  • ベーコン 8枚

  • いんげん 24本

  • にんじん 縦1/2本

  • 4カップ

  • 和風だし顆粒 小さじ2

  • しょうゆ 大さじ3

  • みりん 大さじ2

  • 大さじ1

  • 片栗粉/同量の水で溶いておく 大さじ1

レシピ・作り方

  • 1

    にんじんは、縦は油揚げの横の幅に合わせ、横は1㎝の四角の棒状に4本切る。

  • 2

    いんげんは、両端を落としておく。

  • 3

    開いた油揚げに、ベーコンをのせ、にんじん1本いんげん6本巻く。

  • 4

    巻き終わりは楊枝で止める。

  • 5

    フライパンに3を入れ、水、和風だし顆粒を入れる。

  • 6

    酒、しょうゆ、みりん入れ10分煮る。

  • 7

    水溶き片栗粉入れ、とろみつける。

  • 8

    食べやすい大きさにカットして完成!

備考

具材は、油揚げを引っ張りながらきつめに巻いてください。煮た時に崩れるのを防ぐためです。

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