かんたん、おいしい、たのしい料理。

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とろ〜り中華あんかけがそそる♡『かた焼きそば』

中からアンがとろ~り♪『かた焼きそば』!とろみが強めの中華あんかけのを作って、焼きそばを卵でかためた生地を上からのせたら完成!パリパリとした麺と、とろとろ中華あんかけの2つの触感がやみつきになること間違いなしです★

Ios7 clock outline 30分

材料(2人前)

  • 焼きそば麺 2袋

  • 白菜 3枚

  • にんじん 3cm分

  • もやし 100g

  • 豚肉 100g

  • 中華練りだし 大さじ1

  • オイスターソース 大さじ1

  • すりおろししょうが 少々

  • ひとつまみ

  • こしょう 少々

  • 100ml

  • 水溶き片栗粉 大さじ2

  • ゴマ油 大さじ1

  • 1個

  • 水/卵用 大さじ2

レシピ・作り方

  • 1

    豚肉、にんじん、もやし、白菜をフライパンに入れ炒め、塩、こしょうをする。

  • 2

    水、中華練りだし、オイスターソース、すりおろししょうがを入れ炒め煮る。

  • 3

    沸騰したら水溶き片栗粉を加えとろみをつける。

  • 4

    焼きそば麺の袋のはしを少し空けて、500wの電子レンジで1分加熱する。

  • 5

    新しいフライパンに、ごま油をひき4を入れる。

  • 6

    焼きそば麺をほぐす。

  • 7

    卵に水/卵用を加え、溶き卵をつくる。

  • 8

    6に7を、まわしかけ、軽く焦げ目がつくまで焼く。

  • 9

    お皿に3をのせ、その上に8をのせて完成!

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