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タレが絶品!『ナスの中華丼』

タレが絶品!『ナスの中華丼』。とろみ付けなしで、たっぷりタレをご飯にかけて食べます!食欲のない日にもオススメです!

Ios7 clock outline 15分

材料(1人前)

  • ごはん 丼ぶり1杯分

  • ナス 1本

  • ししとうがらし 2本

  • 鶏もも肉 1枚

  • 長ねぎ 1/3本

  • 砂糖 大さじ1

  • 適量

  • しょうゆ 大さじ1

  • こしょう 少々

  • 大さじ2

  • にんにく 1片

  • ごま油 適量

レシピ・作り方

  • 1

    ナスは乱切りに、長ねぎは斜め切りにする。

  • 2

    鶏もも肉は、塩、こしょうで下味をつけて一口大にカットする。

  • 3

    フライパンにごま油をひき、弱火でししとうがらし、長ねぎを炒める。

  • 4

    香りが立ってきたらししとうがらし、長ねぎは取り出す。

  • 5

    同じフライパンに、にんにくのみじん切りを入れ鶏もも肉を加熱し、全体的に色が変わってきたらなすを加え炒める。

  • 6

    砂糖、しょうゆ、酒を加え煮る。

  • 7

    ししとうがらし、長ねぎを戻し入れて強火でさっと炒める。

  • 8

    丼ぶりに盛ったご飯に7を汁ごとかけて、完成!

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