かんたん、おいしい、たのしい料理。

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暑い日に!『タコの冷やし鉢』

暑い日に!『タコの冷やし鉢』。暑い日には、遠慮されがちな煮物も冷たくすると、おいしく食べられます♪

Ios7 clock outline 20分

材料(2人分)

  • ゆでだこ/足 150g

  • ちくわ 2本

  • オクラ 3本

  • 長いも 150g

  • うずらの卵/水煮 5個

  • 500ml

  • 和風顆粒だし 小さじ1

  • 大さじ1

  • みりん 大さじ1

  • しょうゆ 小さじ2

  • 小さじ1/2

  • サラダ油 適量

レシピ・作り方

  • 1

    ゆでだこ/足、ちくわは一口大に切り、長いもは皮をむいて四つ割りに、オクラはガクをとり、熱湯でさっと茹でておく。

  • 2

    フライパンにサラダ油をひき、長いもを転がしながら焼いて、焼き色がついてきたら取り出す。

  • 3

    鍋に水、和風顆粒だし、酒、みりん、しょうゆ、塩を煮立たせる。

  • 4

    ゆでたこ、ちくわ、うずらの卵/水煮、再び煮立ったら、2、オクラを加えて火からおろす。

  • 5

    ボウルに移し、冷水にあてて冷やして、完成!

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