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『きのことベーコンのチーズリゾット』とっても濃厚!

リゾットの定番!『きのことベーコンのチーズリゾット』チーズ好きにはたまらない!濃厚チーズ味です★

Ios7 clock outline 30分

材料(2人分)

  • ご飯 300g

  • 玉ねぎ 1/4個

  • ベーコン 2枚

  • しめじ 1/2パック

  • オリーブオイル 大さじ1

  • 白ワイン 大さじ1

  • 牛乳 300ml

  • 顆粒コンソメ 小さじ1

  • ひとつまみ

  • こしょう 少々

  • ピザ用チーズ 30g

  • ブラックペッパー 適量

レシピ・作り方

  • 1

    玉ねぎはみじん切り、ベーコンは千切り、しめじは石づきをとってほぐしておく。

  • 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、1を炒める。

  • 3

    白ワインを入れてアルコールを飛ばし、牛乳、顆粒コンソメ、塩、こしょうを入れ煮詰める。

  • 4

    ご飯を入れ煮る。

  • 5

    汁気がなくなってきたら、ピザ用チーズを加え炒める。

  • 6

    器に盛り、ブラックペッパーをかけて完成!

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