かんたん、おいしい、たのしい料理。

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『里芋の煮っころがし』 てりてりっ♡

里芋があったら、ぜひチャレンジしていただきたい1品!てりてりとした里芋は味が染み込んでいてとっても美味しいですよ♡

Ios7 clock outline 45分

材料(4人分)

  • 里いも 500g

  • みりん 大さじ3

  • しょうゆ 大さじ3

  • 砂糖 大さじ2

  • 200ml

  • 水/下処理用 適量

  • 小さじ1

レシピ・作り方

  • 1

    里いもは上下を切り落とし、厚めに皮を向く。

  • 2

    ボウルに水/下処理用と塩を入れ、1を入れる。

  • 3

    よくもみ洗いをし、ぬめりを落とす。

  • 4

    鍋に3を入れ、砂糖、しょうゆ、みりんを入れ、煮詰める。

  • 5

    里いもに煮汁を絡めたところで、水を加え、落としぶたをして中火で煮る。

  • 6

    煮汁が1/4程度になったら、鍋を揺すりながら強火で煮詰めて完成!

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