かんたん、おいしい、たのしい料理。

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『豚こま八宝菜』具だくさんでおいしい!

野菜がたくさんとれる!『八宝菜』!八宝菜は、たくさんの具材がはいったという意味。のたけのこや玉ねぎ、ヤングコーンなどお好みの具材で作ってみてくださいね♪

Ios7 clock outline 30分

材料(4人分)

  • 豚こま切り肉 150g

  • 白菜 3枚

  • にんじん 1/4本

  • ピーマン 2個

  • きくらげ/乾燥 10g

  • ウズラの卵 10個

  • にんにく 1かけ

  • しいたけ 5個

  • 300ml

  • 大さじ2

  • 酒/下味用 大さじ2

  • しょうゆ 大さじ2

  • 中華練りだし 小さじ1

  • オイスターソース 小さじ1

  • 砂糖 小さじ1

  • ごま油/合わせ調味料用 小さじ1

  • ごま油 適量

  • ひとつまみ

  • こしょう ひとつまみ

  • 片栗粉 大さじ1

レシピ・作り方

  • 1

    豚こま切り肉は、酒/下味用につけ、きくらげ/乾燥は水で戻しておく。

  • 2

    白菜は4㎝程度の角切りに、ピーマン、しいたけは千切り、にんじんはイチョウ切りにする。

  • 3

    ボウルに水、酒、しょうゆ、中華練りだし、オイスターソース、砂糖、ごま油/合わせ調味料用を入れ混ぜる。

  • 4

    フライパンにごま油、みじんぎりしたにんにくを入れ熱する。

  • 5

    豚こま切り肉、にんじん、ピーマン、しいたけ、きくらげの順に炒める。

  • 6

    塩、こしょうをして、合わせ調味料、白菜を入れる。

  • 7

    ウズラの卵を入れ、同量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけて完成!

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