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ふんわり!やわらか♪『れんこんの肉団子』

ふんわり!やわらか♪『れんこんの肉団子』。食感がほしい場合は、粗みじん切りにしてみるのもおすすめです!

Ios7 clock outline 20分

材料(2人分)

  • れんこん 100g

  • 玉ねぎ 1/4個

  • 合いびき肉 150g

  • ひとつまみ

  • こしょう 少々

  • パン粉 20g

  • サラダ油 適量

  • みりん 大さじ1

  • しょうゆ 大さじ1

レシピ・作り方

  • 1

    れんこんは皮をむいてすりおろし、水を切っておく。

  • 2

    玉ねぎはみじん切りにする。

  • 3

    ボウルに1、2、合いびき肉、パン粉、塩、こしょうを加え、よくこねる。

  • 4

    一口大に丸く成形する。

  • 5

    フライパンに中火でサラダ油を熱し、4を並べる。

  • 6

    転がしながら焼いて色が変わってきたら、ふたをして1分程蒸し焼きにする。

  • 7

    みりん、しょうゆを加えてからめながら軽く炒め完成!

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