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『砂肝のネギ塩だれ』おつまみの定番!

おつまみの定番!『砂肝のネギ塩だれ』!居酒屋さんの味がおうちで楽しめます♪下処理も簡単なので、是非作ってみてください♡

Ios7 clock outline 45分

材料(2人前)

  • 砂肝 200g

  • 塩/下味用 小さじ1/2

  • 小さじ1/2

  • こしょう 少々

  • 長ねぎ 1本

  • レモン汁 大さじ1

  • おろしにんにく 小さじ1/2

  • ごま油 大さじ1

  • 砂糖 小さじ1

  • サラダ油 大さじ1

レシピ・作り方

  • 1

    砂肝の銀皮をはがすように薄く削ぎ落とす。

  • 2

    ボウルに1を入れ、塩/下味用をまぶして20分放置する。

  • 3

    水を入れ、塩を洗い流し水気を切る。

  • 4

    フライパンにサラダ油をひき、3を炒め、こしょうをふる。

  • 5

    ボウルにうつし、みじん切りした長ねぎ、おろしにんにく、ごま油、塩、砂糖、レモン汁と合わせて完成!

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