かんたん、おいしい、たのしい料理。

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cooking

『れんこん入りつくね』シャキシャキ食感♪

シャキシャキ食感が嬉しいれんこん入りつくね☆そのままでももちろんですが、卵黄にからめて食べても美味しいですよ♡

Ios7 clock outline 30分

材料(4人分)

  • 鶏ひき肉 300g

  • レンコン 200g

  • しょうゆ/下味用 大さじ1

  • 砂糖/下味用 大さじ1

  • みりん/下味用 大さじ1

  • 片栗粉/下味用 大さじ1

  • パン粉 大さじ3

  • しょうゆ 大さじ2

  • 砂糖 大さじ2

  • みりん 大さじ2

  • 大さじ1

  • 片栗粉 小さじ1/大さじ1の水で溶く

  • サラダ油 適量

レシピ・作り方

  • 1

    ボウルに鶏ひき肉とみじん切りしたレンコン、下味用のしょうゆ、砂糖、みりん、片栗粉、パン粉を入れよく混ぜる。

  • 2

    1を一口大の丸型に成形する。

  • 3

    フライパンに多めにサラダ油をひき、焼き色がつくまで弱火でじっくり焼く。

  • 4

    3にしょうゆ、砂糖、みりん、酢を入れひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成!

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