かんたん、おいしい、たのしい料理。

動画で美味しい料理のレシピを紹介します!

cooking

『はまぐりのお吸い物』毎日飲みたい♪

『つくねの塩だれ』栄養たっぷり桜海老入り♪

Ios7 clock outline 20分

材料(2人分)

  • はまぐり 4個

  • 三つ葉 適量

  • 手毬麩 適量

  • 380ml

  • 和風顆粒だし 小さじ1/2

  • 大さじ1/2

  • しょうゆ 小さじ1/2

  • ひとつまみ

レシピ・作り方

  • 1

    ボウルにはまぐりを入れ、約50℃のお湯を注いで5分置く。貝がひらいて身が出てきたら時短砂抜きの完了です。

  • 2

    1をよく水洗いする。

  • 3

    鍋に水を沸騰させ、和風顆粒だし、酒、しょうゆ、塩を加える。

  • 4

    2を入れ、貝が大きくひらいたらすぐにお椀に取り出す。

  • 5

    三つ葉、手毬麩を入れてひと煮立ちさせる。

  • 6

    4のお椀に5をよそって、完成!

備考

※当レシピの時短砂抜きをした場合のはまぐりは、必ず当日中にお召し上がりください。

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