かんたん、おいしい、たのしい料理。

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『月見つくね』豆腐でふわふわ

鶏ひき肉とお豆腐でふわふわなつくねがお家で簡単につくれます♪ タネにレンコンやひじきなどを入れてアレンジも可能です♡

Ios7 clock outline 30分

材料(約8個分)

  • 鶏ひき肉 200g

  • 絹豆腐 100g

  • 玉ねぎ 1/4個

  • おろししょうが 小さじ1/2

  • パン粉 大さじ5

  • 1個

  • ひとつまみ

  • こしょう 少々

  • 砂糖 大さじ3

  • しょうゆ 75ml

  • みりん 大さじ1

  • 大さじ4

  • サラダ油 適量

レシピ・作り方

  • 1

    絹豆腐は水を切り、玉ねぎはみじん切りにし、卵は卵黄と卵白に分けておく。

  • 2

    ボウルに卵白、鶏ひき肉、玉ねぎ、おろししょうが、パン粉、塩、こしょう、絹豆腐を入れ混ぜる。

  • 3

    別のボウルに砂糖、しょうゆ、みりん、酒を合わせておく。

  • 4

    2を8等分し、サラダ油をひいたフライパンへ入れ、焼き色をつける。

  • 5

    3を加え、焦げないように煮詰めて、からめる。

  • 6

    卵黄を添えて完成!

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