かんたん、おいしい、たのしい料理。

動画で美味しい料理のレシピを紹介します!

cooking

『ロコモコ』簡単グレイビーソースで作る♪

ハンバーグを焼いた肉汁で作るグレイビーソース♪簡単だけど本格的なソースがつくれます!お肉などのソースにも使えますよ♡

材料(2人前)

  • 合挽き肉 200g

  • 玉ねぎ 1/2個

  • 牛乳 大さじ2

  • パン粉 大さじ2

  • ナツメグ 少々

  • ひとつまみ

  • こしょう 少々

  • サラダ油 適量

  • 目玉焼き 2個

  • アボカド 1/2個

  • ミニトマト 2個

  • ご飯 2人前

  • 赤ワイン 50ml

  • 50ml

  • 顆粒コンソメ 小さじ1/2

  • 小さじ1/2

  • しょうゆ 小さじ1

  • こしょう/ソース分 少々

  • バター 小さじ2

  • 薄力粉 小さじ2

レシピ・作り方

  • 1

    フライパンにサラダ油をひき、みじん切りした玉ねぎを軽く炒める。

  • 2

    1をボウルに移し、粗熱を取る。

  • 3

    合挽き肉、牛乳、パン粉、ナツメグ、塩、こしょうを加え、粘り気が出るまで混ぜる。

  • 4

    お好みの大きさに成形し、フライパンにサラダ油をひいて表面を焼き色がつくまで焼いて、取り出す。

  • 5

    4で使った肉汁入りのフライパンに赤ワイン、水、しょうゆ、顆粒コンソメ、塩、こしょうを入れ加熱する。

  • 6

    5にバターと薄力粉を入れ、とろみがつくまで混ぜる。

  • 7

    お皿にご飯、ハンバーグ、半分にカットしたミニトマト、食べやすい大きさに切ったアボカドを盛り付ける。

  • 8

    ハンバーグの上に6をかけ、目玉焼きをのせて完成!

Icon cooking2人気動画

公式アプリが登場しました!

InstagramやFacebookでも大人気!
月間1,000万人にリーチしている料理動画。
話題の料理レシピ動画 mogoo [もぐー]のアプリが登場しました!

mogoo-ios
mogoo-ios