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『簡単鶏五目おこわ』電子レンジでできちゃう!?

電子レンジでできちゃう!?『簡単鶏五目おこわ』しっかりと浸水することで、なんと電子レンジでも調理可能です♪

Ios7 clock outline 45分

材料(4〜5人分)

  • もち米 3合

  • 鶏もも肉 300g

  • ごぼう 100g

  • にんじん 1/2本

  • しいたけ 3個

  • 糸こんにゃく 60g

  • 380ml

  • 昆布 10g

  • みりん 大さじ2

  • 小さじ1/2

  • しょうゆ 大さじ2

  • 大さじ2

  • 万能ねぎ 適量

レシピ・作り方

  • 1

    ボウルに軽く洗ったもち米を入れ、たっぷりの水/分量外を加えて20分置く。

  • 2

    1をざるに上げ、水気をしっかりととる。

  • 3

    ごぼうはよく洗ってささがきにし、5分ほど水にさらして水気を切る。にんじんは皮をむき、千切りにする。

  • 4

    鶏もも肉は下処理をして、一口大に切る。

  • 5

    耐熱ボウルに2、3、4、しいたけ、糸こんにゃく、みりん、塩、しょうゆ、酒を入れてよく混ぜる。

  • 6

    昆布、水を入れて混ぜ、ふんわりとラップをかけ、500wの電子レンジで15分程加熱する。

  • 7

    汁気がほとんどなくなっているのを確認して電子レンジから取り出し、底からさっくりと混ぜる。

  • 8

    再びラップをかけ、500wの電子レンジで10分程加熱する。

  • 9

    ラップを外さずに10分間蒸らす。

  • 10

    昆布をとり出して底からさっくりと混ぜ合わせる。

  • 11

    器に盛って、万能ねぎを散らして完成!

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