かんたん、おいしい、たのしい料理。

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『鶏肉と根菜のめんつゆ煮』食物繊維たっぷり♪

めんつゆで簡単味付け煮物☆だしがちゃんと入っているので、忙しい時でもサッと味がしまります☆今回は柔らかい鶏肉とたっぷりの根菜で、身体にも嬉しいレシピにしてみました♪

材料(2〜3人分)

  • 鶏もも肉 300g

  • ごぼう 30g

  • にんじん 80g

  • れんこん 70g

  • じゃがいも 1個

  • めんつゆ/3倍濃縮 100ml

  • 300ml

  • 大さじ2

  • サラダ油 適量

  • 万能ねぎ 適量

レシピ・作り方

  • 1

    ごぼう、にんじん、れんこん、じゃがいもは皮をむいて、一口大に切っておく。

  • 2

    鶏もも肉は下処理をし、一口大に切っておく。

  • 3

    フライパンにサラダ油をひき、鶏もも肉の両面に焼き色がついたら、野菜を加える。

  • 4

    野菜に火が通ったら、めんつゆ、酒、水を加え、中火で15分程煮込む。

  • 5

    器に盛り、万能ねぎを散らして完成!

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