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『豆腐チゲ』肌寒い日には辛い鍋!

肌寒い日には辛い鍋!『豆腐チゲ』。辛いものを食べて温まりましょう!辛みが苦手な方はコチュジャンを減らしてくださいね♪

Ios7 clock outline 30分

材料(2〜3人分)

  • 豚バラ肉スライス 200g

  • 玉ねぎ 1/2個

  • しめじ 1/2パック

  • 長ねぎ 1/2本

  • 絹豆腐 1丁

  • ごま油 大さじ2

  • ニラ 1株

  • 400ml

  • 鶏がらスープの素 大さじ1

  • もやし 1/2袋

  • 大さじ2

  • しょうゆ 大さじ2

  • みりん 大さじ1

  • コチュジャン 大さじ2

  • キムチ 150g

レシピ・作り方

  • 1

    玉ねぎはスライスし、しめじは石づきをとってほぐしておく。

  • 2

    長ねぎは斜めにカットし、絹豆腐は食べやすい大きさにカットする。

  • 3

    鍋にごま油を熱し、豚バラ肉薄切り肉、1、もやしを加え炒める。

  • 4

    水、鶏がらスープの素を加え沸かす。

  • 5

    酒、しょうゆ、みりん、コチュジャン、キムチ、絹豆腐を加える。

  • 6

    再度沸かし、ニラ、長ねぎを加えて完成!

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