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『大根の煮物』味がしみこみやすい!

大根の煮物を味がしみこみやすくするには、ポイントがあります!ひとつは、大根の皮を厚めにむくこと。もうひとつは乱切りにして表面積を大きくすることです★ぜひ試してみてくださいね♪

Ios7 clock outline 30分

材料(1人分)

  • 大根 10㎝分

  • 100ml

  • しょうゆ 大さじ1

  • 大さじ1

  • みりん 大さじ1

  • 砂糖 大さじ1/2

レシピ・作り方

  • 1

    大根の皮を厚めにむき、乱切りする。

  • 2

    耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ500wで約5分加熱する。

  • 3

    鍋に水、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、ごま油、2を入れ火にかける。

  • 4

    ふたをして大根が軟らかくなるまで、15分程度煮て完成!

備考

※大根は皮を厚めにむいて、乱切りし電子レンジで加熱することで味がしみこみやすくなります。

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