『なす味噌』 おふくろの味！
なす味噌といえば、夏の定番色。そうめんや、うどんの時の副菜としてもオススメの１品。もちろんご飯と一緒でもとても食事がすすみます。
20分
材料（2人分）
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なす 2本
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オクラ 2個
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水 50ml
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和風顆粒だし 小さじ1
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合わせ味噌 25g
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砂糖 大さじ1/2
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白ごま 適量
レシピ・作り方
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1
なすは皮をむき乱切り、オクラは、輪切りする。
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2
鍋に水、和風顆粒だし、なすを入れて沸騰させる。
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3
アクを取り除いて砂糖、合わせ味噌を加え、ふたをして弱火で約15分煮込む。
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4
オクラを加え、2～3分程煮む。
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5
器に盛り、お好みで白ごまをふりかけて完成！
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