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『豚汁』具だくさんがポイント!

具沢だくさんがポイント!『豚汁』。豚汁は野菜や豚からの出汁で味がきまるので、具材はたくさん入れたほうがおいしいですよ♪

Ios7 clock outline 45分

材料(約8杯分)

  • 豚バラ肉 200g

  • にんじん 1本

  • ごぼう 1/2本

  • さつまいも 1/2本

  • 大根 1/4本

  • こんにゃく 1枚

  • ごま油 大さじ2

  • めんつゆ/3倍濃縮 大さじ2

  • みそ 90g

  • 1L

レシピ・作り方

  • 1

    豚バラ肉は一口大に、にんじん、大根はいちょう切り、ごぼうはささがきし、水に浸す。こんにゃくは下茹でしておく。

  • 2

    鍋にごま油をひき、豚バラ肉、にんじん、大根を入れ炒め、フタをする。

  • 3

    2を蒸し炒めている間に、こんにゃくを手で千切り、さつまいもは食べやすい大きさにカットする。

  • 4

    3とごぼうを入れて炒め、大根が少し透き通ってくるまで蒸し焼きする。

  • 5

    水を入れて野菜に火が通るように煮込む。

  • 6

    めんつゆ/3倍濃縮を入れて、火を止める。

  • 7

    最後にみそをとかして完成!

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