かんたん、おいしい、たのしい料理。

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『鶏むね肉の唐揚げ』アレに漬けるだけで柔らかジューシー☆

パサつきのイメージの強い鶏むね肉も、炭酸水に漬けるだけでふっくらジューシーな唐揚げに♡

Ios7 clock outline 1時間

材料(2人分)

  • 鶏むね肉 2枚

  • 炭酸水 500ml

  • マヨネーズ 大さじ1

  • 大さじ1

  • 顆粒コンソメ 小さじ1

  • しょうゆ 大さじ2

  • みりん 小さじ1

  • おろしにんにく 小さじ1

  • おろししょうが 小さじ1

  • 1個

  • 片栗粉 適量

  • サラダ油 適量

レシピ・作り方

  • 1

    バットに一口大に切った鶏むね肉を入れ、炭酸水を注いで20分程つけておく。

  • 2

    ボウルに1、マヨネーズ、酒、顆粒コンソメ、しょうゆ、みりん、おろしにんにく、おろししょうが、卵を入れよく揉み込みこみ、1時間ほど冷蔵庫に入れておく。

  • 3

    2の鶏むね肉を袋に入れ、片栗粉をよくまぶす。

  • 4

    フライパンにサラダ油を入れ180℃でカラッと揚げて完成!

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