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『松茸風味のごはん』エリンギが高級食材に!?

エリンギで松茸ご飯?!ちょっと矛盾してますが、風味も食感も似てるんです☆松茸は普段なかなか買えませんが、エリンギだったらすぐに挑戦できちゃいますよ♪

材料(4人分)

  • 2合

  • エリンギ 1本

  • たけのこ 70g(水煮)

  • にんじん 1/3本

  • 小さじ1/2

  • しょうゆ 大さじ2

  • 大さじ1

  • お吸い物の素 2袋(松茸風味)

  • 熱湯 400ml

  • 三つ葉 お好みで

レシピ・作り方

  • 1

    エリンギは薄切りに、たけのこ/水煮はいちょう切りに、にんじんは短い千切りにしておく。

  • 2

    お吸い物の素/松茸風味を熱湯で溶く。

  • 3

    炊飯器のおかまに洗った米、2、塩、しょうゆ、酒、1を入れて炊飯ボタンを押す。

  • 4

    炊けたら軽く混ぜ、お好みで三つ葉を飾って完成!

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