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『チリコンカン』アメリカの国民食!

チリコンカンはアメリカの国民食といわれており、ファーストフードなどで手軽に食べられているお料理♪少しスパイスの効いた味は、食欲を増進させてくれますよ♪

Ios7 clock outline 45分

材料(4人前)

  • ミックスビーンズ/水煮 200g

  • 豚ひき肉 150g

  • 玉ねぎ 1/2個

  • 赤パプリカ 50g

  • にんにく 1片

  • オリーブオイル 適量

  • 薄力粉 小さじ1

  • ダイストマト缶 200g

  • 200ml

  • ケチャップ 大さじ2

  • しょうゆ 小さじ1

  • ウスターソース 大さじ1

  • 大さじ1

  • 砂糖 小さじ1

  • 顆粒コンソメ 小さじ1

  • チリパウダー 小さじ1

  • ナツメグ 少々

  • ドライパセリ 適量

レシピ・作り方

  • 1

    玉ねぎ、赤パプリカ、にんにくはみじん切りにしておく。

  • 2

    ミックスビーンズ/水煮は水洗いし、水気をよく切っておく。

  • 3

    フライパンにオリーブオイル、みじん切りしたにんにくを入れ、香りがでるまで炒める。

  • 4

    赤パプリカ、玉ねぎを加えてしんなりしてきたら豚ひき肉を加える。

  • 5

    しっかりと水分がとんだら、薄力粉を加えて炒め合わせる。

  • 6

    ダイストマト缶、水、ケチャップ、しょうゆ、ウスターソース、酒、砂糖、顆粒コンソメ、チリパウダー、ナツメグ、2を加え混ぜ、弱火で30分程煮込む。

  • 7

    皿に盛ってドライパセリをふりかけて完成!

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