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『芋煮』東北地方の絶品料理!?

東北地方では、芋煮会と呼ばれるイベントがあるよう。さつまいもと牛肉を煮込んだ芋煮は絶品です!ぜひ試してみてください♪

Ios7 clock outline 1時間

材料(4人分)

  • 里芋 500g

  • 牛バラ肉 250g

  • こんにゃく 1/2枚

  • 長ねぎ 1本

  • 和風顆粒だし 小さじ2

  • しょうゆ 50ml

  • みりん 100ml

  • 大さじ2

  • 砂糖 小さじ2

  • 800ml

レシピ・作り方

  • 1

    こんにゃくは手でちぎり、下茹でしておく。

  • 2

    長ねぎは、ななめ切り、里芋は一口大にカットする。

  • 3

    鍋に1、里芋、水を入れて強火で加熱する。

  • 4

    沸いたら、和風顆粒だし、砂糖、酒、みりん、しょうゆを加える。

  • 5

    具材に火が通ったら、牛肉、長ねぎを加える。

  • 6

    牛肉に火が通れば完成!

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