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『煮込まない15分カレー』フライパンひとつで2日目の味!?

フライパンひとつたった15分で完成!2日目のカレーと言ってもバレない!?旨味が凝縮されたカレーです♪具材はお好みのものにアレンジしてみてくださいね♡

Ios7 clock outline 15分

材料(2人分)

  • 玉ねぎ 1/4個

  • なす 2本

  • マッシュルーム 6個

  • バター 10g

  • おろしにんにく 小さじ1/2

  • おろししょうが 小さじ1/2

  • 400ml

  • カレールウ 2片

  • ケチャップ 大さじ1

  • ウスターソース 大さじ1

  • インスタントコーヒー 小さじ1

  • 少々

  • サラダ油 大さじ2

レシピ・作り方

  • 1

    玉ねぎ、マッシュルームは薄切りに、なすは4等分に切る。

  • 2

    フライパンにバターを溶かし、玉ねぎ、マッシュルーム、おろしにんにく、おろししょうが入れ炒める。

  • 3

    水を入れ煮立ったら火を止め、ケチャップ、ウスターソース、インスンタントコーヒー、カレールウを加え溶かす。

  • 4

    再び火にかけてお好みのとろみ加減になるまで煮る。

  • 5

    別のフライパンにサラダ油を熱し、なすを入れ塩をふって焼いて取り出す。

  • 6

    器にごはんを盛って4をかけ、5をのせ完成!

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