かんたん、おいしい、たのしい料理。

動画で美味しい料理のレシピを紹介します!

cooking

『えびアスパラの卵炒め』彩り鮮やか♪

どうしても茶色っぽくなる炒め物に、彩りを!赤緑黄色で食卓も華やかになりますよ♡塩味なのでさっぱりと食べられるのも魅力です♪

Ios7 clock outline 15分

材料(4人分)

  • アスパラガス 5本

  • えび 15匹程度

  • 2個

  • 少々

  • 片栗粉 大さじ1/2

  • 片栗粉 大さじ1/同量の水で溶いておく

  • 130ml

  • 60ml

  • ごま油 適量

レシピ・作り方

  • 1

    えびは殻をむいて背わたをとりのぞき、茶こしなどで片栗粉をふって揉んでおく。

  • 2

    アスパラガスは根元2~3cmを切り落とし、一口大に切る。

  • 3

    フライパンにごま油を中火で熱して1を炒め、塩を加える。火が通ったら一度とりのぞく。

  • 4

    同じフライパンにごま油をひき、2を軽く炒めて水、酒を加える。

  • 5

    いったん火を止め、片栗粉を少しずつ加え溶かし、塩を加えて味をととのえて中火でとろみをだす。

  • 6

    3を戻し入れて溶き卵を回しかけ、卵がお好みの固さになったら完成!

Icon cooking2人気動画

公式アプリが登場しました!

InstagramやFacebookでも大人気!
月間1,000万人にリーチしている料理動画。
話題の料理レシピ動画 mogoo [もぐー]のアプリが登場しました!

mogoo-ios
mogoo-ios