かんたん、おいしい、たのしい料理。

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『本格レバニラ炒め』お家で簡単!中華料理☆

ニラとレバーの最強コンビ!スタミナ料理にもってこいのレバニラ炒めは濃いめの味付けがポイント♪ご飯が進みます!!

Ios7 clock outline 20分

材料(2人分)

  • 豚レバー 200g

  • 小さじ1

  • 大さじ1

  • 適量

  • 片栗粉 大さじ2(まぶす用)

  • 片栗粉 大さじ1(水で溶いておく)

  • もやし 1/2袋

  • ニラ 1袋

  • 鶏がらスープの素 小さじ1

  • しょうゆ 大さじ2

  • みりん 大さじ2

  • オイスターソース 大さじ1

  • 砂糖 大さじ1

  • ごま油 大さじ4

レシピ・作り方

  • 1

    ボウルに豚レバーを入れ水で2回すすぎ、3回目は酒と塩を加えて10分おく。

  • 2

    バットにとり出し水気を拭き取る。

  • 3

    片栗粉/まぶす用を全体にまぶす。

  • 4

    フライパンにごま油をひき、3を入れて揚げ焼きする。

  • 5

    4を取り出し食べやすい大きさに切ったニラ、もやしを炒める。

  • 6

    5に油がまわったら4を戻し入れ、鶏がらスープの素、しょうゆ、みりん、オイスターソース、砂糖を加え、火を止め水溶き片栗粉を回し入れて完成!

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