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『豚こまの唐揚げ』鶏肉より節約♪

鶏肉より節約♪『豚こまの唐揚げ』★卵と薄力粉でつなぎを作っているので、ふつうのから揚げより、ふわふわした触感に仕上がります♪

Ios7 clock outline 20分

材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉 200g

  • おろしにんにく 小さじ1

  • おろししょうが 小さじ1

  • 大さじ1

  • しょうゆ 大さじ1

  • 高野豆腐 1枚

  • 1個

  • 薄力粉 大さじ2

  • 片栗粉 大さじ2

  • サラダ油 適量

レシピ・作り方

  • 1

    高野豆腐は水につけて戻し絞り、2㎝角に刻む。

  • 2

    豚こま切れ肉は2㎝角に刻む。

  • 3

    ボウルに酒、しょうゆ、おろしにんにく、おろししょうが、溶いた卵を入れて混ぜる。

  • 4

    2と1を加え混ぜる。

  • 5

    薄力粉を加え混ぜる。

  • 6

    5を丸く成形し、片栗粉をまぶす。

  • 7

    6を中温のサラダ油で揚げて完成!

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