かんたん、おいしい、たのしい料理。

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『カラフルお好み焼き』炊飯器でふわふわ♪

炊飯器でお好み焼きを作ったことはありますか?生地の中に昆布つゆとたっぷりのお野菜を入れゆっくり圧をかけることで、出汁がきいた洋風オムレツの様な、ふわふわのお好み焼きが出来上がります♪(提供:ヤマサ醤油)

Ios7 clock outline 1時間30分

材料(5.5合炊き炊飯器1台分)

  • 豚バラ肉 200g

  • 薄力粉 80g

  • ヤマサ昆布つゆ 20ml

  • 60ml

  • 1個

  • 山芋 40g

  • にんじん 1/4本

  • 赤パプリカ 1/2個

  • 黄パプリカ 1/2個

  • キャベツ 1/3玉

  • 紅しょうが 適量

  • 天かす 大さじ2

ソース()

  • ヤマサ昆布つゆ 30ml

  • お好み焼きソース 20g

  • マヨネーズ 適量

野菜マリネ()

  • ヤマサ昆布つゆ 小さじ2

  • 大さじ2

  • 小さじ1/2

  • 砂糖 大さじ1

  • オリーブオイル 大さじ1

  • ベビーリーフ 飾り/適量

レシピ・作り方

  • 1

    炊飯釜の底に豚バラ肉を隙間なく敷き詰める。

  • 2

    ボウルに薄力粉を入れる。

  • 3

    別のボウルに水、卵、ヤマサ昆布つゆを混ぜ、2に少しずつ加え混ぜる。

  • 4

    すりおろした山芋を入れ、混ぜ合わせる。

  • 5

    1cm角に切ったにんじん、赤パプリカ、黄パプリカ、みじん切りにした紅しょうが、天かす、粗みじん切りにしたキャベツを加え混ぜる。トッピング用に、赤パプリカ、黄パプリカを少し取り分けておく。

  • 6

    1に5を流し入れ、炊飯ボタンを押す。

  • 7

    別のボウルにヤマサ昆布つゆ/野菜マリネ用、酢、砂糖、塩、オリーブオイルを入れよく混ぜ、5で取り分けておいた赤パプリカ、黄パプリカを加え冷蔵庫で冷やしておく。

  • 8

    ボウルにヤマサ昆布つゆ/ソース用、お好み焼きソースを混ぜ合わせる。

  • 9

    6に8を塗り、ベビーリーフ、7をのせ、マヨネーズをかけ完成!

備考

炊飯器によっては2回炊きしてくださいね!

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