かんたん、おいしい、たのしい料理。

動画で美味しい料理のレシピを紹介します!

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メレンゲでふわふわ『リコッタチーズのパンケーキ』

コツは、メレンゲを潰さないこと!チーズのアクセントがさわやかな味です♪

材料(2人分)

  • リコッタチーズ 150g

  • ホットケーキミックス 200g

  • 卵黄 2個

  • 卵白 2個

  • 牛乳 150cc

  • バター 大さじ2

  • はちみつ 大さじ2

レシピ・作り方

  • 1

    バターとはちみつを混ぜ合わせ、ソースを作っておく。

  • 2

    ボウルに牛乳とリコッタチーズを入れ、混ぜあわせる。チーズは完全に溶かさなくて大丈夫です。

  • 3

    ホットケーキミックスを加え、サックリと混ぜる。

  • 4

    別のボウルで卵白を泡立ててメレンゲを作る。

  • 5

    3のボウルにメレンゲを加え、混ぜあわせる。

  • 6

    フライパンへ流し入れ、じっくりと両面を焼く。この時、上から抑えるとメレンゲが潰れてしまうので、あまり触らないように注意します。

  • 7

    焼き上がったら、作っておいたソースをかけて完成!

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