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ポテトと水菜のサラダ』マスタードドレッシングと相性抜群!

パリパリ触感でおいしい♪『ポテトと水菜のサラダ~マスタードドレッシング添え~』♪素揚げしたサクサクポテトと水菜にマスタードドレッシングをかけて完成!ポテトにマスタードの相性バッチリです。水菜を1パックまるまる使用したので、大量消費にもオススメ!

Ios7 clock outline 20分

材料(5人分)

  • じゃがいも 2個

  • 水菜 150g

  • 1個

  • 玉ねぎ 1/8個

  • オリーブ油 大さじ4

  • 小さじ1/4

  • マスタード 大さじ1

  • 大さじ2

  • サラダ油 適量

レシピ・作り方

  • 1

    じゃがいもは千切り、水菜は約5㎝幅にカットする。

  • 2

    切ったじゃがいもを、中温の油で揚げる。

  • 3

    ボウルに、酢、塩、こしょう、マスタードを入れ混ぜる。

  • 4

    オリーブオイルを加え、よく混ぜる。

  • 5

    みじん切りした玉ねぎを加え、混ぜる。

  • 6

    お皿に水菜、2を盛りつけ、5をかけて完成!

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