かんたん、おいしい、たのしい料理。

動画で美味しい料理のレシピを紹介します!

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『プルコギドッグ』甘辛もちもち☆

あの有名なお店のプルコギドックを再現してみました♪今回はプルコギを包みましたが、きんぴらやポテトサラダなどを入れても美味しいですよ☆

Ios7 clock outline 45分

材料(3人分)

  • 牛肉切り落とし 150g

  • 玉ねぎ 1/2個

  • 赤パプリカ 1/4個

  • しょうゆ 大さじ1

  • 大さじ2

  • 一味 小さじ1

  • 砂糖 プルコギ用/大さじ1

  • 砂糖 大さじ2

  • ごま油 大さじ1

  • おろしにんにく 小さじ1/2

  • おろししょうが 小さじ1/2

  • 強力粉 250g

  • ドライイースト 6g

  • ぬるま湯 150ml

  • 1個

  • 小さじ1

  • バター 25g

  • ピザ用チーズ 80g

  • 白ごま 適量

  • 粉チーズ 適量

レシピ・作り方

  • 1

    フライパンにごま油をひき、牛肉切り落とし、薄切りにした玉ねぎ、赤パプリカを入れ炒める。

  • 2

    しょうゆ、酒、一味、砂糖/プルコギ用、おろしにんにく、おろししょうがを加え炒める。

  • 3

    ボウルに強力粉、ドライイースト、塩、砂糖を入れ混ぜ、溶き卵を4分の3くらい入れる。

  • 4

    ぬるま湯を少しずつ加えよく混ぜる。

  • 5

    打ち粉をした台の上でこね、生地がまとまってきたらバターを加えてこねる。

  • 6

    ひとつにまとめてボウルに入れラップをかけ、20分程おいて発酵させる。

  • 7

    4等分にし、丸める。

  • 8

    閉じめを上にして置き、綿棒で横長の長方形に伸ばし、2、ピザ用チーズをのせる。

  • 9

    パン生地を上から下へ包み込み、左右の生地も下に包み込みラップ、濡れ布巾をして20分程おく。

  • 10

    表面に3で残った溶き卵を塗り、粉チーズ、白ごまをふりかける。

  • 11

    210℃に予熱したオーブンで15分焼き完成!

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