かんたん、おいしい、たのしい料理。

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『ぶりカツ』ふっくらジューシー♪

刺身でも照り焼きでも美味しいぶりを、今度はカツにしてみました!甘みのあるぶりの脂と薬味のきいたポン酢が最高にマッチするんです♡♡

Ios7 clock outline 20分

材料(2人分)

  • ぶり 2切

  • 牛乳 適量

  • 少々

  • こしょう 少々

  • 薄力粉 適量

  • 1個

  • パン粉 適量

  • 長ねぎ 1/4本

  • みょうが 1個

  • おろししょうが 小さじ1

  • ポン酢 適量

レシピ・作り方

  • 1

    ぶりを牛乳に5分ほど浸す。

  • 2

    長ねぎ、みょうがをみじん切りにする。

  • 3

    器に2、おろししょうが、ポン酢を入れ混ぜ合わせる。

  • 4

    1を水で軽く洗い、水気を拭き取る。

  • 5

    4に軽く塩、こしょうを振る。

  • 6

    5に薄力粉、卵、パン粉をつけ、170℃の油で4~5分揚げる。

  • 7

    皿に盛り付け、3をかけて完成!

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