かんたん、おいしい、たのしい料理。

動画で美味しい料理のレシピを紹介します!

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プロが教える『担々麺』は簡単なのに超本格的!

寒いと食べたくなる担々麺!お店に行くのもいいですが、おうちで自分で作ったと言えば旦那さんも喜ぶ事間違いなし!?程よくピリ辛なので体の芯からポッカポカ♡ごまの風味もクセになります♪

Ios7 clock outline 15分

材料(2人分)

  • 豚ひき肉 150g

  • 長ねぎ 15cm

  • しょうが 1片

  • 豆板醤 小さじ2

  • 甜麵醬 小さじ1

  • はちみつ 小さじ1

  • 600ml

  • 中華練りだし 大さじ2

  • しょうゆ 小さじ2

  • 砂糖 小さじ1/2

  • 白練りごま 大さじ3

  • ごま油 大さじ1

  • ちんげん菜 1把

  • 白ごま お好み

  • 煮卵 1個

  • 中華麺 2玉

レシピ・作り方

  • 1

    フライパンにごま油をひき、豚ひき肉、豆板醤、みじん切りした長ねぎ、みじん切りしたしょうがを入れ炒め、はちみつを加えて混ぜる。

  • 2

    トッピングに使う用に1を少し取り分けておく。

  • 3

    1に水、中華練りだし、しょうゆ、砂糖、白練りごま、甜麺醤を入れ一煮立ちさせる。

  • 4

    鍋にたっぷりお湯を沸かし中華麺を茹でる。

  • 5

    しっかりと湯きりをする。

  • 6

    器に5を盛り、3を注ぎ入れ、お好みで茹でたちんげん菜、煮卵、2をのせ完成!

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