かんたん、おいしい、たのしい料理。

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『こしね汁』寒い日にはこれに決まり!

群馬県の郷土汁のこしね汁。名前の由来は、こんにゃく、しいたけ、ねぎの頭文字からきているそうです♪寒い日には、具沢山のこしね汁を飲んで温まってくださいね♡

Ios7 clock outline 15分

材料(2人分)

  • こんにゃく 1/2 枚

  • しいたけ 3枚

  • 長ねぎ 1本

  • 豚バラ薄切り肉 100g

  • にんじん 1/3本

  • 500ml

  • みそ 大さじ 2

  • 和風顆粒だし 小さじ1

  • しょうゆ 小さじ1

  • サラダ油 適量

レシピ・作り方

  • 1

    こんにゃくはひと口大き切り、熱湯で湯がく。

  • 2

    しいたけは薄切り、長ねぎは食べやすい大きさ、にんじんは短冊切りにする。

  • 3

    鍋にサラダ油をひき、一口大に切った豚バラ肉を炒める。

  • 4

    肉の色が変わってきたら、2、1、水、和風顆粒だしを加えて煮る。

  • 5

    野菜に火が通ったらみそを溶き入れ、しょうゆで味をととのえ完成!

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