かんたん、おいしい、たのしい料理。

動画で美味しい料理のレシピを紹介します!

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『さといもの唐揚げ浸し』ほくほく!をパクパク!

下味をつけてあるので里芋にしっかり味がついているので、そのままでもいただけます♪大根おろしと大葉でさっぱりなので揚げ物が苦手な方でもバクバク食べれます!

Ios7 clock outline 30分

材料(2人前)

  • 小さめの里芋 6個

  • おろしにんにく 小さじ2

  • おろししょうが 小さじ2

  • しょうゆ 大さじ1

  • ひとつまみ

  • 砂糖 小さじ1

  • めんつゆ 50ml

  • みりん 50ml

  • 80ml

  • 和風顆粒だし 小さじ1

  • 大葉 3枚

  • 大根 1/4本

  • 片栗粉 適量

下準備

  • 1

    大根はおろして水気をきっておく。

レシピ・作り方

  • 1

    里芋は皮つきのまま水から茹で、竹串が刺さるまで茹でる。

  • 2

    粗熱がとれてから皮をむく。切れ目を一周いれるとツルっと剥ける。

  • 3

    ビニール袋に2を入れ、おろしにんにく、おろししょうが、しょうゆ、塩、砂糖を入れもむ。

  • 4

    鍋に水、みりん、めんつゆ、和風顆粒だしを入れ沸騰寸前まで火にかける。

  • 5

    3に片栗粉を加え、180℃に熱した油でカラッとするまで揚げる。

  • 6

    油をきり、熱いうちに里芋を4のつゆにひたす。

  • 7

    大根おろし、大葉をのせて完成!

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