かんたん、おいしい、たのしい料理。

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『ホットプレートでちゃんちゃん焼き』寒い季節にぴったり!

北海道の郷土料理である鮭のちゃんちゃん焼きはホットプレートで簡単に!たっぷりの野菜と味噌ダレが食欲をそそります♪

Ios7 clock outline 30分

材料(2人分)

  • 鮭の切り身 2切れ

  • キャベツ 150g

  • じゃがいも 1個

  • しめじ 1/2房

  • 赤パプリカ 1/2個

  • 粒コーン 60g

  • バター 大さじ1

  • みそ 大さじ2

  • 大さじ1

  • 砂糖 大さじ1

  • みりん 小さじ2

  • 適量

  • こしょう 適量

  • サラダ油 適量

レシピ・作り方

  • 1

    鮭の切り身に塩、こしょうをふる。

  • 2

    じゃがいもは皮をむき、薄切りにする。

  • 3

    キャベツをざく切りにし、しめじは石づきをおとしほぐす。赤パプリカは1cm幅に切る。

  • 4

    ホットプレートにサラダ油をひき、1、2を焼く。

  • 5

    一度取り出す。

  • 6

    同じホットプレートにサラダ油をひき、3を焼く。

  • 7

    火が通ったら5を乗せる。

  • 8

    ボウルに、みそ、酒、砂糖、みりんを入れ混ぜる。

  • 9

    ふたをして蒸し焼きにする。

  • 10

    粒コーン、バターをのせ完成!

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