かんたん、おいしい、たのしい料理。

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からだ中、ぽかぽか!『風邪退治鍋』

しょうがやにんにくが入った、身体がぽかぽかと温まる冬にピッタリのメニューです♪材料を切る時間を含めても、20分以内に作り終わる時短レシピ。忙しい日の夕食にどうぞ!

材料(2人分)

  • 白菜 1/4個

  • 豚バラ 200g

  • ニラ 1束

  • 春雨 50g

  • しょうが 1片

  • にんにく 1片

  • 鷹の爪 1本

  • 鶏ガラスープのもと  大さじ1

  • 醤油  大さじ3

  • 酒  大さじ2

  • 砂糖  小さじ1

  • ごま油  適量

  • 水  500ml

レシピ・作り方

  • 1

    にんにく、しょうがをスライス、白菜をざく切り、ニラを4cmの長さに切りそろえておく。

  • 2

    鍋にごま油をしき、にんにく、しょうが、鷹の爪を入れ香りを出す。

  • 3

    豚バラ肉をいれ、両面をサッと火を通す。 (この後煮ていくので完全に火が通っていなくてもOK)

  • 4

    水、鶏ガラスープのもとをいれ、煮立つまで待ったら白菜を入れる。

  • 5

    白菜がしんなりしてきたら、砂糖、塩こしょう、しょうゆ、春雨を入れ、春雨に火が通ったら最後にニラを入れサッと火を通したら完成!

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