かんたん、おいしい、たのしい料理。

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『豆腐とひじきのハンバーグ』ヘルシーダイエットメニュー☆

Ios7 clock outline 20分

材料(2人前)

  • 木綿豆腐 1/2丁

  • 鶏ひき肉 100g

  • 少々

  • 片栗粉 大さじ1

  • 乾燥ひじき 5g

  • しいたけ 2個

  • 長ねぎ 1/2本

  • 大さじ1

  • みりん 大さじ2

  • 砂糖 大さじ1

  • しょうゆ 大さじ2

  • 大葉 4枚

  • 大根 1/4本

  • ごま油 適量

下準備

  • 1

    木綿豆腐の水気はきっておく。

  • 2

    大根はおろしておく。

  • 3

    乾燥ひじきは15分ほど水につけてしっかり水気をきっておく。

レシピ・作り方

  • 1

    しいたけ、長ねぎをみじん切りにする。

  • 2

    ボウルに鶏ひき肉、塩を入れ、粘りけが出るまでよく混ぜる。

  • 3

    ひじき、木綿豆腐、1を入れさらに混ぜる。

  • 4

    片栗粉を入れ混ぜ4等分にし、楕円形に成形する。

  • 5

    フライパンにごま油をひき、両面に焼き目がつくまで焼く。

  • 6

    酒、みりん、砂糖、しょうゆを加え、時々ひっくりかえす。

  • 7

    皿に盛り付け、大根おろし、刻んだ大葉を散らして完成!

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