かんたん、おいしい、たのしい料理。

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『プチガトーショコラ』バレンタインの定番!

Ios7 clock outline 45分

材料(12個分)

  • ビターチョコレート 100g

  • 無塩バター 80g

  • 3個

  • グラニュー糖 40g

  • 生クリーム 40ml

  • 薄力粉 20g

  • ココアパウダー 30g

  • 粉糖 100g

  • 卵白 アイシング用/1個分

下準備

  • 1

    オーブンを170℃に予熱しておく。

レシピ・作り方

  • 1

    ビターチョコレートを細く砕く。

  • 2

    無塩バターを加えて500wの電子レンジで20秒加熱し、様子を見ながら溶けるまで数回繰り返す。

  • 3

    卵を卵黄と卵白にわけ、卵黄と生クリームを2に加え混ぜる。

  • 4

    3に薄力粉、ココアパウダーをふるいながら入れ、混ぜ合わせる。

  • 5

    卵白にグラニュー糖を入れ、メレンゲを作る

  • 6

    4に5を入れさっくりと混ぜる。

  • 7

    マフィン型に流し入れ、オーブンで15~20分ほど焼き冷ましておく。

  • 8

    粉糖と卵白/アイシング用を混ぜ合わせ、アイシングを作り、7につけて完成!

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