かんたん、おいしい、たのしい料理。

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cooking

『つくね棒』まさに親子串!!

Ios7 clock outline 30分

材料(4本分)

  • 鶏ひき肉 250g

  • 少々

  • 長ねぎ 1/2本

  • おろししょうが 小さじ1/2

  • しょうゆ 大さじ1

  • 砂糖 大さじ1

  • 片栗粉 大さじ2

  • サラダ油 適量

  • 卵黄 1個

  • [タレ]

  • 大さじ3

  • しょうゆ 大さじ2

  • みりん 大さじ2

  • 砂糖 大さじ2

レシピ・作り方

  • 1

    長ねぎをみじん切りにする。

  • 2

    ボウルに鶏ひき肉、塩を入れ、こねる。

  • 3

    おろししょうが、しょうゆ、砂糖、片栗粉、1を加えてさらによく混ぜる。

  • 4

    薄力粉をふるったバットに棒状に成形した3をのせ、全面に粉をつける。

  • 5

    4に竹串を2本ずつ刺し、形を整える。

  • 6

    フライパンにサラダ油をひき、きつね色になるまで焼く。

  • 7

    火が通ったら、[タレ]の材料を入れ、とろみがつくまで煮詰め、卵黄を添えて完成!

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